Jemné perníkové muffiny recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
- 2 ks vejce 120 g máslo 1 lžíce kakao 1 balíček vanilkový cukr 70 g hladká mouka 150 g polohrubá mouka 2 lžičky kypřící prášek do perníku 80 g třtinový cukr 1 lžička perníkové koření 160 g smetana 12%
Postup Jemné perníkové muffiny
Postup přípravy receptu
-
Mouku prosejeme do mísy, přidáme perníkové koření, vanilkový a třtinový cukr a kypřící prášek do perníku. Sypkou směs promícháme
Máslo necháme rozpustit a částečně vychladnout
Do sypké směsi přilijeme vychladlé máslo, přidáme rozklepnutá vejce, smetanu a promícháme v hladké těsto. Na závěr přidáme 1 vrchovatou lžíci kakaa a spojíme s těstem
Připravíme si formičky na muffiny a naplníme je do 2/3, při pečení nabudou
Perníkové muffiny pečeme při teplotě 175 °C cca 20 minut. Z této dávky připravíme 12 muffinů
Jemné perníkové muffiny necháme vychladnout a poté podáváme jako sladké pohoštění ke kávě.