Skvělý salát Coleslaw recept
Apetit Recepty saláty
Suroviny na recept
- sůl ocet 1 ks cibule 1/4 ks celer 200 ml majonéza citron 2 - 3 ks mrkev cukr krupice 1 ks bílé zelí 1 dl smetana ke šlehání mletý černý pepř
Postup Skvělý salát Coleslaw
Postup přípravy receptu
-
Veškerou zeleninu důkladně očistíme. Mrkev oškrábeme, celer oloupeme, zelí zbavíme košťálu a sloupneme svrchní listy. Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle, celer na jemném
Zelí rozkrojíme na půlky, poté na čtvrtky, nakrájíme na plátky, proužky a ve finále na kostičky
K zelí přidáme lžíci soli a rukama důkladně promačkáváme alespoň 20 minut. Zelí zkřehne a pustí šťávu, kterou částečně slijeme
Připravíme si zálivku na salát Coleslaw. V míse rozmícháme majonézu se lžící krupicového cukru a jen lehce našlehanou smetanou
K zelí přidáme mrkev, celer a zalijeme zálivkou. Vše pečlivě promícháme
Na závěr salát podle chuti osolíme, opepříme, okyselíme citronovou šťávou a jemným octem
Takto připravený salát Coleslaw podáváme například s bílou bagetkou.