Jarní kvítky recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
- 2 ks vejce 100 g cukr krupice 80 g cukr krupice 40 g bílá čokoláda 110 g polohrubá mouka 40 g mandlové lupínky 100 g mandlové lupínky 1 lžička kypřící prášek do pečiva 1 lžička mandlová tresť lentilky 150 g Hera máslová příchuť 110 g Hera máslová příchuť
Postup Jarní kvítky
Postup přípravy receptu
-
Předehřejme si troubu na 180 °C. Připravíme si papírové košíky, případně plech na muffiny, který vyložíme papírovými košíčky. Vždy je lepší zvolit kombinaci košíčků a plechu – pojistíme si tím správný tvar cupcaků
Nejdříve smícháme prosátou mouku s kypřícím práškem na pečení. V další míse vyšleháme rostlinný tuk Hera máslová příchuť s cukrem do hladké pěny a postupně přidáme všechna vejce, jedno po druhém. Poté přidáme mouku a vše vyšleháme do hladkého těsta. Nakonec do těsta vmícháme mandlové lupínky. Košíčky plníme lžící do 2/3 jejich obsahu
Cupcakes pečeme cca 20 minut. Zda jsou cupcakes upečené, zjistíme pomocí špejle – pokud se po zapíchnutí těsto na špejli nelepí, jsou upečené. Po vytažení z trouby necháme vychladnout
Ve vodní lázni si rozpustíme bílou čokoládu. V dalším míse si vyšleháme rostlinný tuk Hera máslová příchuť s cukrem moučka a mandlovým extraktem. Nakonec do hmoty přidáme rozpuštěnou bílou čokoládu a vše pečlivě promícháme
Tímto krémem potřeme povrch cupcakes. Můžeme k tomu použít lžíci, případně cukrářskou zdobičku. Krém nám ale nesmí zatuhnout, protože do něj vlepíme mandlové lupínky a lentilky tak, aby připomínaly květy. Je dobré natírat cupcakes krémem jeden po druhém a hned je zdobit
Jarní kvítky servírujeme jako nepřehlédnutelný zákusek na sváteční stůl
Zdroj: Pecenijeradost.cz