Jáhly naslano recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 stroužky česnek 1 lžíce sádlo 3 hrnky voda 1 hrnek jáhly 1 ks červená kapie 0 ks žlutá kapie 1 lžička mletá kurkuma 0 ks oranžová paprika podle chuti sůl
Postup Jáhly naslano recept
Postup přípravy receptu
-
Jáhly dvakrát zalijeme vařící vodou, zamícháme a scedíme. Potom jáhly zalijeme čistou studenou vodou (3x tolik co jáhel), přidáme lžičku kurkumy a necháme 2 hodiny odležet. Cibuli s česnekem oloupeme, cibuli nakrájíme nadrobno a česnek nasekáme na jemno. Papriky očistíme a nakrájíme na kostičky.
Jáhly v té samé vodě dáme vařit. Jakmile jáhly přivedeme k varu, tak je osolíme, plamen stáhneme a zvolna je uvaříme. Mezitím cibuli osmažíme jemně dozlatova, přimícháme nasekaný česnek, necháme provonět a dále přidáme papriky, osolíme a podusíme. Nakonec promícháme s uvařenými jáhlami.
Jáhly naslano jsou výbornou bezlepkovou přílohou ke kuřecímu nebo jinému masu připravenému například na nudličky. Takto připravené jáhly jsou výborné i do mletého masa při přípravě plněných paprik. Pokud k paprikám přidáte zeleninu podle chuti a sádlo nahradíte olejem, získáte skvělé vegetariánské jáhloto - jáhlové rizoto.