Houbové špízy po asijsku recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
-
cukr
3 stroužky česnek
sůl
1 ks pórek
100 g hlíva ústřičná
sójová omáčka
sezamový olej
mletý černý pepř
sezamová semínka
100 g houby shitake
100 g hnědé žampiony
Postup Houbové špízy po asijsku
Postup přípravy receptu
-
Nejdřív si připravíme marinádu: v míse smícháme cukr, sójovou omáčku, sezamový olej, sezamová semínka, sůl, pepř a nakrájený česnek. Asi hodinu necháme odležet, aby se chutě spojily
Bílou část pórku nakrájíme na široká kolečka a společně s houbami je střídavě napichujeme na namočené špejle
Na dno pekáčku nalijeme část marinády, pak poklademe špízy a navrch opět potřeme marinádou. Znovu necháme hodinu odležet a občas špízy v marinádě otočíme, aby byly rovnoměrně namočené
Marinové houby vložíme do rozpáleného grilu a pečeme z obou stran
Houbové špízy po asijsku nandáme na talíř, polijeme zbytkem převařené marinády a posypeme čerstvým posekaným pórkem
Zdroj: iPrima.cz - Rozpal to, šéfe!