Červená čočka s barevnou paprikou recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 2 - 3 stroužky česnek sůl 1 lžička petrželka 2 ks rajčata majoránka 1 ks cibule 1 lžička tymián 2 lžíce olivový olej 1 ks červená paprika 1 ks zelená paprika zeleninový vývar 1 ks žlutá paprika mletý barevný pepř 1,5 hrnek loupaná červená čočka
Postup Červená čočka s barevnou paprikou
Postup přípravy receptu
-
Menší červenou, žlutou a zelenou papriku očistíme a nakrájíme na kostky nebo hrubší nudličky. Rajčata omyjeme a nakrájíme na stejně velké kousky jako papriky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Petrželku nasekáme. Čočku propláchneme
V hrnci rozpálíme olivový olej a nejprve na něm osmahneme cibulku, poté přidáme všechnu papriku a pár minut restujeme za občasného promíchání. Vsypeme propláchnutou čočku rajčata, osolíme, opepříme, přisypeme tymián, oloupané a nadrobno nasekané stroužky česneku a zalijeme zeleninovým vývarem asi 2 cm nad obsah v hrnci. Promícháme a na mírném ohni dusíme cca 15 minut, dokud není čočka měkká
Na závěr čočku s barevnou paprikou ochutíme rozemnutou majoránkou, petrželkou a podle potřeby dosolíme a dopepříme
Červená čočka s barevnou paprikou je lehkým a zdravým hlavní chodem, který můžeme podávat na oběd i večeři. Jedlíci si přidají čerstvý chléb jako přílohu.