Gratinované špagety s rajčaty recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 stroužek česnek 1 lžička olej 3 lžíce sůl 200 g šunka 0.3 l smetana 500 g rajče 60 g ementál 400 g špagety podle chuti majoránka bílý pepř
Postup Gratinované špagety s rajčaty recept
Postup přípravy receptu
-
Do 3 l osolené vody přidáme olej, přivedeme k varu a vložíme špagety. Jakmile se ohnou, ponoříme je. Počkáme, až voda začne znovu vařit, snížíme teplotu a 10 minut vaříme mírným varem. V sítu propláchneme a necháme okapat.
Rajčata očistíme, klínovitě nařízneme a odstraníme část, kde byl přirostlý stonek. Rajčata spaříme, opláchneme studenou vodou, oloupeme a nakrájíme na čtvrtky. Šunku nakrájíme na nudličky, česnek oloupeme a utřeme se špetkou soli.
Smetanu dáme do pánve, přidáme česnek a koření. Necháme přejít varem, vmícháme uvařené špagety a krátce prohřejeme. Poklademe rajčaty, šunkou, strouhaným ementálem a krátce zapečeme, dokud se sýr neroztaví.
Jako příloha se ke gratinovaným špagetám s rajčaty hodí sázená vejce posypaná jemně nakrájenou pažitkou a hlávkový salát.