Dušené pekingské zelí recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
1-2 lžičky sůl
1 ks cibule
1 lžíce sádlo
1 lžička rybí omáčka
1 ks pekingské zelí
Postup Dušené pekingské zelí recept
Postup přípravy receptu
-
Pekingské zelí (v některých obchodech je pod jménem čínské zelí) opláchneme a nakrájíme je stejným způsobem jako bychom krájeli mrkev na kolečka. Následně nakrájená kolečka překrojíme na polovinu. Cibuli nakrájíme nadrobno.
V hrnci rozpálíme lžíci sádla a pomalu osmažíme cibuli doměkka, přidáme zelí, osolíme a podusíme. Následně přikápneme podle chuti rybí omáčku, kterou lze zakoupit ve vietnamských obchodech s potraviny, případně použijeme sójovou omáčku. Pro vegetariány nahradíme sádlo rostlinným olejem.
Dušené pekingské zelí podáváme jako přílohu nejlépe k rýži a masu.