Cuketový ďáblík recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 palička česnek 1 dl ocet 1 lžička hořčice 3-4 ks feferonky 1-2 lžíce zázvor 1 ks Deko 2 ks větší cibule 2 ks červená paprika 250 ml řepkový olej 2 kg velká cuketa 1-2 ks větší mrkev podle chuti sůl sójová omáčka
Postup Cuketový ďáblík recept
Postup přípravy receptu
-
Zeleninu očistíme, rozkrájíme a společně s bílou hořčicí, oloupaným česnekem, cibulí, zázvorem, olejem, octem, rozkrájenými feferonkami a Dekem dáme vařit doměkka. Povařenou směs rozmixujeme, fajnšmekři propasírují přes sítko, dochutíme solí, sójovou omáčkou, je-li třeba zahustit, tak ještě povaříme.
Cuketovou směsí naplníme skleničky a sterilujeme při 80 °C 20 minut. Po sterilování překlopíme a necháme vychladnout.
Feferonky se dají nahradit chilli, pálivou paprikou, můžeme přidat více zázvoru, jakou kdo má fantazii a chuť.
Cuketový ďáblík se dá použít ve studené i teplé kuchyni.