Cuketa se žampiony podle Majky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 ks cuketa směs 2 stroužky česnek 30 g máslo brambory podle chuti sůl drcený kmín mletá sladká paprika podle potřeby sádlo náplň 350 g žampiony 100 g anglická slanina 1 lžíce petrželová nať 2 ks jarní cibulka 150 g tvrdý sýr
Postup Cuketa se žampiony podle Majky recept
Postup přípravy receptu
-
Cibuli oloupeme a nakrájíme i s natí nadrobno. Žampiony očistíme a nakrájíme na kousky. Sýr, podle chuti (eidam nebo nivu), nastrouháme nahrubo. Petrželovou nať nasekáme nadrobno.
Na části sádla zpěníme nadrobno pokrájenou cibuli i s natí. Přidáme očištěné a pokrájené žampiony. V sezóně použijeme vlastnoručně nasbírané houby. Osolíme, okmínujeme, krátce podusíme a potom necháme vychladnout. Do vychladlých hub přimícháme nahrubo nastrouhaný sýr.
Menší cukety podélně překrojíme, vydlabeme jadýrka a naplníme připravenou hmotou. Posypeme sekanou petrželkou a pokryjeme plátky slaniny. Položíme na vymazaný pekáč, vložíme do vyhřáté trouby a asi 20 - 25 minut zapékáme.
Cukety můžeme zapékat i s brambory. Ve slupce uvařené brambory oloupeme, rozkrojíme na osminky, promícháme s prolisovaným česnekem a solí, přidáme lupínky másla a opaprikujeme. Takto připravené brambory přidáme k cuketám a spolu zapečeme.
Cuketu se žampiony podle Majky podáváme třeba se salátem z červené řepy.