Bezlepková vánočka recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 100 ml olej 0.5 lžičky sůl 2 lžíce rum 2 ks žloutek 300 ml mléko 0.5 balíčku rozinky 4-5 lžic cukr krupice 1 kostka kvasnice citronová kůra 1 špetka muškátový oříšek 0 kg mouka Jizerka 1 balíček bezlepkový vanilkový cukr podle potřeby tuk na vymazání kokos na vysypání
Postup Bezlepková vánočka recept
Postup přípravy receptu
-
Do mísy dáme mouku a ostatní suché ingredience, uděláme kvásek a zaděláme mlékem na středně tuhé těsto. Necháme kynout asi 20 minut.
Po vykynutí dáme těsto do vánočkové formy vymazané tukem a vysypané kokosem, necháme ještě 15 - 20 minut kynout.
Bezlepkovou vánočku pečeme na 180 °C 45 minut. Po 20 minutách pečení zakryjeme alobalem, aby se vánočka nespálila.
Po upečení bezlepkovou vánočku vyklopíme, ale krájíme vychladlou, aby se nesrazila.
Pro bezlaktózovou dietu lze použít místo mléka 300 ml vody a 3 lžíce kokosového mléka v prášku.