Name: Bezlepková vánočka s psylliem recept
Ingredients: 50 - 100 g cukr; 1 ks vejce; vejce; 100 g máslo; 170 ml mléko; 30 ks rozinky; 0,33 kostek čerstvé droždí; 330 g bezlepková mouka; 1 lžíce psyllium

Apetit Recepty moučníky

Suroviny na recept

50 - 100 g cukr 1 ks vejce vejce 100 g máslo 170 ml mléko 30 ks rozinky 0,33 kostek čerstvé droždí 330 g bezlepková mouka 1 lžíce psyllium

Postup přípravy receptu

Máslo vyšleháme s cukrem a přidáme mouku (Jizerka nebo Schar B) a vejce. Do důlku v mouce rozdrobíme droždí, zalijeme trochou mléka a necháme vzejít kvásek. Do zbytku mléka dáme rozpustit lžíci psyllia, přidáme do těsta, zpracujeme a těsto na vánočku necháme kynout asi 40 minut
Do těsta přidáme rozinky, zpracujeme, rozdělíme na 9 dílů a upleteme vánočku, kterou potřeme rozšlehaným vejcem
Vánočku pečeme 45 minut v troubě předehřáté na 200 °C s kastrůlkem vody
Bezlepkovou vánočku s psylliem nakrájíme a podáváme na sváteční stůl.