Name: Zelné šišky s mletým masem recept
Ingredients: olej; sůl; 2 ks vejce; vejce; 100 g špekáček; 3 lžíce hladká mouka; hladká mouka; 1 hrst čerstvá petrželka; strouhaná houska; mletý černý pepř; 500 g míchané mleté maso; 300 g bílé dušené zelí

Apetit Recepty hlavní chody

Suroviny na recept

olej sůl 2 ks vejce vejce 100 g špekáček 3 lžíce hladká mouka hladká mouka 1 hrst čerstvá petrželka strouhaná houska mletý černý pepř 500 g míchané mleté maso 300 g bílé dušené zelí

Postup přípravy receptu

Zelí si připravíme podle receptu Bílé hlávkové zelí dušené
Špekáčky oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Potom je promícháme s mletým masem, studeným dušeným zelím, vejci, moukou a usekanou petrželkou. Směs osolíme, opepříme a necháme v chladu rozležet
Mokrýma rukama tvoříme ze směsi šišky, které obalujeme v hladké mouce, vejcích a strouhance. Takto připravené šišky zvolna usmažíme ve vyšší vrstvě oleje dorůžova
Zelné šišky s mletým masem a uzeninou výborně chutnají s bramborovou kaší a kyselou okurkou nebo zeleninovým salátem.