Zeleninový salát s vídeňskými párečky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- cukr sůl 1 ks mrkev 3 snítky petržel 50 g žampiony 1 ks malá cibule 1 ks malá cuketa 2 ks vídeňský páreček 1 lžíce klíčkový olej 0.5 sáček bylinkové salátové zálivky
Postup Zeleninový salát s vídeňskými párečky recept
Postup přípravy receptu
-
Cuketu a mrkev omyjeme, očistíme, oloupeme a podélně nakrájíme na jemné plátky. Oloupeme si cibuli a nakrájíme ji na tenká kolečka.
Dáme si vařit vodu s cukrem. Jakmile voda projde varem, přidáme mrkev a zhruba 2-3 minutky povaříme. Pak přidáme cuketu a cibuli a vše společně povaříme. Zeleninu vyjmeme, rychle propláchneme pod studenou vodou a necháme okapat.
Nakrájíme si párečky na kolečka. Žampiony očistíme vlhkou utěrkou a pak je nakrájíme na plátky. Omyjeme si petrželku, osušíme a otrháme lístečky.
Do mísy dáme obsah sáčku se zálivkou, smícháme jej podle návodu s vodou a přidáme klíčkový olej (možno olivový). Když máme zálivku hotovou, přidáme zeleninu a párečky a salát si podle chuti dochutíme.