Zeleninový salát s meduňkou recept

Apetit Recepty

Suroviny na recept

1 špetka cukr
2 ks vejce
1 hlávka salát
1 svazek ředkvička
2 lžíce meduňka
2 lžíce olivový olej
1 kelímek bílý jogurt
5 ks jarní cibulka
podle chuti
sůl
citronová šťáva
mletý černý pepř

Postup přípravy receptu

  1. Vajíčka uvaříme natvrdo, oloupeme a vychladlá je posekáme. Všechnu zeleninu očistíme a kromě salátu ji nakrájíme nadrobno. Salát nakrájíme na nudličky. Meduňku opereme, osušíme, nasekáme a stranou odebereme 2 lžíce.

  2. Nakrájenou zeleninu dáme do mísy, ochutíme solí, cukrem, pepřem

  3. přidáme olej a citronovou šťávu. Nakonec vmícháme jogurt a sekaná vejce. Hotový zeleninový salát posypeme pokrájenou meduňkou.

  4. Zeleninový salát s meduňkou vychladíme a můžeme podávat. Vhodnou přílohou je čerstvé tmavé pečivo.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!