Zeleninový nakládaný salát recept
Apetit ReceptySuroviny na recept
-
15 dkg sůl
1 kg cibule
4 l voda
35 dkg cukr krystal
1 kg hlávkové zelí
1 l 8% ocet
50 ks cukerin
1 kg masitá paprika
Postup Zeleninový nakládaný salát recept
Postup přípravy receptu
-
Zeleninu zbavíme všech nečistot. Papriku nakrájíme na nudličky, cibuli na kolečka a zelí nadrobno. Zeleninu napěchujeme do sklenic.
Vodu, cukr a sůl společně povaříme, potom stáhneme z ohně a přidáme 50 tablet cukerinu.
Zeleninu zalijeme nálevem a sterilujeme při 90 °C asi 50 minut.
Zeleninový nakládaný salát podáváme jako přílohu nebo jen tak na chuť.