Zeleninové špízy s tofu recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 ks lilek 400 g tofu 2 ks žlutá paprika 4 ks jarní cibulka 8 ks cherry rajče podle chuti sůl 1 lžička zázvor mletý pepř na obalení 3 lžíce strouhanka 1 lžíce čerstvá pažitka na potření 2 lžíce sójová omáčka podle potřeby olej na smažení
Postup Zeleninové špízy s tofu recept
Postup přípravy receptu
-
Lilky nakrájíme na kostky, solíme hrubou solí a necháme vypotit v sítku. Tofu nakrájíme na stejné kostky jako lilek. Cibulku na 4 díly a papriku na čtverce.
Na špejle navlečeme kostku lilku, tofu, papriku, cibuli a rajče. Snažíme se vytvořit barevný špíz.Takto připravíme 8 špejlí.
Strouhanku rozmícháme s nasekanou pažitkou a špízy v ní obalíme. V rozehřátém oleji opékáme špízy z každé strany dozlatova a ke konci smažení špízy posypeme špetkou zázvoru a pokapeme sójovou omáčkou. Hotové špízy vyjmeme, odložíme na papírovou utěrku a necháme vychladnout.
Zeleninové špízy s tofu podáváme jen se zeleným ochuceným salátem nebo s brambory jako hlavní chod.