Zeleninové špízy recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 ks cibule 3 lžíce citronová šťáva 125 ml zeleninový vývar mletý barevný pepř 1 ks paprika (červená) 75 g žampiony (malé) 2 lžíce podzemnicový olej 2 ks cuketa (malá)
Postup Zeleninové špízy recept
Postup přípravy receptu
-
Cibule oloupeme a rozpůlíme, cuketky očistíme, omyjeme a nakrájíme na asi 2 cm silné plátky. Žampiony oloupeme a utřeme vlhkou utěrkou. Papriku očistíme a nakrájíme 2 cm široké proužky.
Zeleninový vývar dáme vařit do širokého hrnce, přidáme zeleninu a necháme zeleninu asi 5 - 10 minut vařit.
Troubu předehřejeme na 170 °C. Zeleninu vytáhneme z hrnce, necháme okapat na dlouhé dřevěné nebo kovové jehly střídavě napichujeme cibuly, cukety, papriky a žampiony. Hotové špízy potřeme podzemnicovým olejem a grilujeme je 10 - 15 minut v troubě.
Hotové je okořeníme pepřem a pokapeme citronovou šťávou.