Zeleninové řízky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
150 g olej
sůl
2 ks vejce
strouhanka
petrželka
50 g celer
100 g mrkev
150 g kapusta
150 g květák
1 špetka mletý pepř
20 g hladká mouka
Postup Zeleninové řízky recept
Postup přípravy receptu
-
Zeleninu očistíme a nakrájíme na menší kousky. Povaříme ji v osolené vodě. Uvařenou zeleninu scedíme.
Zeleninové řízky pomeleme na strojku. Přidáme sůl, koření, vejce, mouku a podle potřeby strouhanku. Tvoříme malé placičky nebo řízky. Zeleninové řízky smažíme dozlatova na pánvi s rozehřátém oleji.
Zeleninové řízky podáváme jako klasické řízky.