Zelenina s chorizem recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 2 stroužky česnek sůl 1 ks cibule 2 ks rajče 1 ks pórek 3 lžíce čerstvý zázvor 1 ks červená paprika 1 ks zelená paprika chilli koření mletý černý pepř 200 g salám chorizo
Postup Zelenina s chorizem
Postup přípravy receptu
-
Papriky, rajčata, pórek a salám chorizo nakrájíme na kousky a zázvor nastrouháme. Cibuli s česnekem nakrájíme nadrobno
Na pánev dáme asi lžíci oleje a na něm restujeme asi 1 minutu nastrouhaný zázvor. Pak přidáme zeleninu a chorizo a společně restujeme podle toho, jestli máme rádi zeleninu úplně rozvařenou nebo mírně křupavou. My preferujeme zeleninu křupavou. Směs osolíme, opepříme a podle chuti přidáme chilli
Kdo má rád ostré jídlo, může místo chilli koření použít chilli papričky, které vmíchá ke konci přípravy jídla
Zeleninu s chorizem podáváme s chlebem, případně si usmažíme topinky a směs na ně poklademe. Topinky se směsí můžeme posypat strouhaným sýrem a zapéct.