Vepřový řízek plněný ananasem a sýrem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
4 ks vepřový řízek
podle potřeby
5 lžic olej
podle chuti
sůl
mletý černý pepř
na obalení
3 ks vejce
strouhanka
hladká mouka
náplň
1 konzerva ananas
20 dkg tvrdý sýr
na potření
4 lžíce plnotučná hořčice
Postup Vepřový řízek plněný ananasem a sýrem recept
Postup přípravy receptu
-
Nejprve si nachystáme všechny suroviny. Tvrdý sýr si nastrouháme, ananas z plechovky slijeme do sítka a necháme okapat. Řízky omyjeme a rozklepeme paličkou.
Řízky z obou stran posolíme a opepříme. Potom z jedné strany potřeme hořčicí. Nahoru dáme pár kostek ananasu z plechovky (bez vody) a posypeme strouhaným sýrem (eidamem). Řízky opatrně srolujeme a po bocích pospichujeme párátky nebo špejlemi, aby nám náplň nevytékala ven.
Teď si nachystáme suroviny na trojobal a řízky normálně obalíme v mouce, vejci a strouhance.
Na pánvi si rozpálíme olej a smažíme řízky dozlatova. Doporučuji podávat ihned, dokud je sýr uvnitř ještě rozteklý.
Vepřový řízek plněný ananasem a sýrem podáváme s vařenými brambory nebo bramborovou kaší.