Vepřové plátky s pórkem a jablky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 lžíce olej 2 lžíce máslo 1 ks cibule 500 g jablko 150 g pórek 1 špetka cukr krupice 1 ks zelená paprika 400 g vepřové maso 0.3 lžičky mletý černý pepř podle chuti sůl
Postup Vepřové plátky s pórkem a jablky recept
Postup přípravy receptu
-
Maso očistíme a nakrájíme na plátky, které po okrajích nařízneme. Vepřové maso opepříme a potřeme olejem. Pórek dobře opláchneme a nakrájíme na kolečka. Papriku zbavíme semínek a nakrájíme na nudličky. Jablka oloupeme, rozkrojíme na čtvrtky, zbavíme jadérek a nakrájíme na kostičky.
Máslo rozpustíme v hlubší pánvi, přidáme zeleninu, ovoce a restujeme cca 2 minuty. Poté přiklopíme pokličkou a 10 minut podusíme. Směs ochutíme solí a cukrem.
Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Pánev silně rozpálíme a za stálého obracení maso opečeme. Po 2 minutách teplotu snížíme a maso zvolna opékáme. Cibuli přidáme k masu a poslední 3 minuty opékáme spolu s masem. Nakonec vše osolíme.
Vepřové plátky servírujeme se směsí pórku a jablek jako hlavní chod. Nejvhodnější přílohou jsou vařené brambory.