Vepřové nudličky se smetanou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- cukr 3 stroužky česnek 2 lžíce olej 1 ks paprika 220 ml zakysaná smetana 150 ml smetana ke šlehání 1 lžíce hladká mouka 10 ks sterilované žampiony 700 g vepřové maso 4 lžíce protlak podle chuti sůl mletý pepř muškátový oříšek podle potřeby voda
Postup Vepřové nudličky se smetanou recept
Postup přípravy receptu
-
Hladkou mouku rozšleháme se smetanou a dáme odpočinout. Vepřové maso očistíme a nakrájíme na nudličky. Pak je omyjeme, osušíme a okořeníme grilovacím kořením. Papriku a cibuli s česnekem očistíme a nasekáme najemno.
V hrnci rozehřejeme olej. V nudličky vepřového, osolíme, opepříme a krátce osmahneme. Vsypeme cibuli, česnek a smažíme 5 minut. Přidáme protlak, papriku, scezené žampiony a smažíme 2 minuty.
Nakonec směs podlijeme vodou a vmícháme smetanu s hladkou moukou, přidáme zakysanou smetanu, špetku strouhaného muškátového oříšku, zakryjeme poklicí a dusíme 10 minut. Měkké vepřové nudličky se smetanou ochutíme cukrem a solí.
Vepřové nudličky se smetanou podáváme s přílohou podle chuti. Hodí se k nim hranolky, rýže i obyčejné brambory.