Name: Zeleninová polévka s pórkem a bramborem recept
Ingredients: sůl; 1 ks vejce; 10 dkg máslo; 3 ks brambory; 5 dkg celer; 15 dkg pórek; 1 lžíce polohrubá mouka; mletý černý pepř; 1 kostka zeleninový bujon

Apetit Recepty polévky

Suroviny na recept

sůl 1 ks vejce 10 dkg máslo 3 ks brambory 5 dkg celer 15 dkg pórek 1 lžíce polohrubá mouka mletý černý pepř 1 kostka zeleninový bujon

Postup přípravy receptu

Mrkev a celer očistíme a nastrouháme nahrubo. Menší brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Pórek očistíme a nakrájíme na kostičky
Na másle osmahneme mrkev s celerem, potom zaprášíme polohrubou moukou a zalijeme vodou. Zeleninu necháme zavařit, přidáme syrové brambory, pórek, zeleninový bujon a zvolna vaříme, dokud brambory nezměknou. Dochutíme solí a mletým pepřem. Před dovařením polévku obohatíme rozšlehaným vejcem a poté vypneme
Zeleninovou polévku s pórkem a bramborem ihned servírujeme na talíře a můžeme podáváme s opečenou bagetou.