Vepřové kotlety s kysaným zelím recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
2 stroužky česnek
sůl
1 ks cibule
1 lžička kmín
30 g sádlo
20 g hladká mouka
mletý bílý pepř
1 lžička mletá paprika sladká
4 ks vepřová kotleta
500 g kysané zelí
200 ml smetana na vaření
0.5 lžičky mletá pálivá paprika
Postup Vepřové kotlety s kysaným zelím recept
Postup přípravy receptu
-
Kotlety na několika místech nařízneme, naklepeme, osolíme a opepříme. Cibuli oloupeme a jemně nasekáme.
Na rozehřátém sádle zpěníme cibuli, zaprášíme ji oběma paprikami, orestujeme, přidáme kotlety, podlijeme malým množstvím vody, okořeníme utřeným česnekem s kmínem a pod pokličkou dusíme.
Po chvíli přidáme zelí nakrájené na menší kousky. Ke konci dušení vlijeme smetanu s rozmíchanou moukou. Vše již jen povaříme.
Vepřové kotlety s kysaným zelím podáváme s knedlíkem.