Velikonoční domácí paštika recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 6 stroužků česnek 1 lžička sůl 0.5 kostky máslo 3 ks cibule 600 g játra 3 lžíce brandy 300 g bůček 0.5 lžičky mletý pepř podle potřeby sádlo
Postup Velikonoční domácí paštika recept
Postup přípravy receptu
-
Cibuli nakrájíme na čtvrtky, dáme do pekáčku, přidáme k ní na plátky nakrájený bůček, podlijeme trochou vody a dáme přikryté péct. Pečeme asi 45 minut.
Mezitím si rozmixujeme vepřová játra spolu s česnekem. Přidáme k nim změklé máslo a brandy, společně promixujeme. Upečený bůček umeleme 2x na masovém strojku a smícháme s játry. Osolíme a opepříme, dobře promícháme.
Sádlem si vymažeme formu na srnčí hřbet nebo biskupský chlebíček. Směs vylijeme do formy. Tohle je množství na 2 formy. Do pekáče (hlubokého plechu) nalijeme horkou vodu, do ní postavíme formy s paštikou a pečeme asi 20 - 25 minut na 160 - 170 °C.
Velikonoční domácí paštiku podáváme podle chuti.