Jemné ořechové řezy recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
-
10 dkg cukr
2 ks vejce
1 balíček máslo
20 dkg máslo
12 dkg máslo
2 lžíce solamyl
2 lžíce mléko
3 dl mléko
2 lžíce med
3 lžíce med
8 dkg cukr krupice
20 dkg cukr moučka
1 balíček vanilkový cukr
2 lžíce hladká mouka
50 dkg hladká mouka
35 dkg vlašské ořechy
2 lžičky jedlá soda
Postup Jemné ořechové řezy
Postup přípravy receptu
-
Smícháme hladkou mouku, cukr moučka, jedlou sodu, mléko, vejce, máslo, med a na vále zpracujeme na těsto
Těsto rozdělíme na dva díly a vyválíme na pláty. Jeden plát upečeme samotný, druhý plát potřeme ořechovou směsí a také upečeme. Pečeme v předehřáté troubě na plechu vyloženém pečícím papírem
Na ořechovou směs smícháme nahrubo nasekané vlašské ořechy, cukr krupice, máslo a med. Směs zahříváme, až se ořechy slepují k sobě
Na krém smícháme mléko, hladkou mouku, solamyl, cukr a vanilkový cukr. Promícháme a uvaříme kaši. Do vychladlé kaše přidáme máslo a krém našleháme. První plát se potřeme krémem, dáme se na něj ten druhý plát s ořechy a necháme v chladu odležet
Ořechové řezy podáváme jako chutný a vláčný moučník ke kávě nebo čaji.