Velikonoční cupcakes medem a ořechy recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
- 4 ks vejce 250 g tvaroh 2 lžíce med 2 lžíce med 100 g cukr moučka 150 g cukr moučka 100 g brusinky 150 g polohrubá mouka 1 balíček vanilkový pudink 2 lžíce mleté vlašské ořechy 0,5 balíčků kypřící prášek do pečiva nasekané ořechy 250 g plnotučné mléko 2 lžíce třtinový cukr 50 g Hera máslová příchuť 125 g Hera máslová příchuť zbytek pudinku
Postup Velikonoční cupcakes medem a ořechy
Postup přípravy receptu
-
Heru máslovou příchuť necháme změknout a utřeme ji s cukrem do světlé pěny. Po jednom přidáváme žloutky. Kdo chce, tak může ještě přidat čokoládu. Z bílků ušleháme pevný sníh. Mouku smícháme s práškem do pečiva. Mouku střídavě se sněhem velice opatrně vmícháváme do žloutkové směsi. Přidáme med, mleté ořechy a brusinky
Těsto dáme do papírových formiček na muffiny. Pečeme v troubě předehřáté na 160 °C asi 35 minut
Připravíme si pudink. Zahřejeme polovinu mléka a přidáme cukr. Ve zbytku mléka rozšleháme pudinkový prášek. Tuto směs nalijeme do horkého mléka a chvíli na mírnou teplotu povaříme. Stále mícháme nebo šleháme metličkou
Necháme vychladnout pudink i upečené základy na cupcaky. Do jejich středu uděláme díru a naplníme pudinkem. Suroviny na krém společně vyšleháme. Vzhledem k tomu, že krém obsahuje hrubší části – sekané ořechy, použijeme na zdobení lžíci nebo zdobící špičku s větším otvorem. Ještě můžeme dozdobit kytičkami nebo lístky z marcipánu, fondánu nebo jedlého papíru
Velikonoční cupcakes medem a ořechy podáváme jako vynikající sváteční zákusek
Zdroj: Pecenijeradost.cz