Tvarůžková pomazánka 1 recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
1 stroužek česnek
0.5 tobolky cibule
1 špetka kmín
10 g pažitka
1 špetka chilli
1 list bobkový list
3 kuličky nové koření
3 špetky mletá sladká paprika
1 balíček olomoucké tvarůžky
50 g pravé máslo
50 g měkký tavený sýr (Apetito)
podle potřeby
pivo
Postup Tvarůžková pomazánka 1 recept
Postup přípravy receptu
-
Olomoucké tvarůžky nakrájíme na malé kostičky, vložíme do uzavíratelného boxu a zalijeme pivem. Přidáme špetku kmínu, bobkový list a nové koření. Takto necháme fermentovat v pokojové teplotě asi 7 dní.
Česnek a cibuli oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky.
Poté zbylé pivo odlijeme (otrlejší mohou zbytek piva ponechat) a k tvarůžkům přimícháme pravé máslo, měkký sýr, nakrájenou pažitku, mletou papriku, trochu chilli, česnek a cibuli. Celou směs řádně promícháme.
Tvarůžkovou pomazánku servírujeme na čerstvý chléb.