Tvarohový nákyp podle babičky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 ks vejce 10 dkg máslo 2 dl mléko 25 dkg veka 10 dkg cukr krupice 15 dkg měkký tvaroh podle chuti rozinky citronová kůra na ozdobu cukr moučka
Postup Tvarohový nákyp podle babičky recept
Postup přípravy receptu
-
Veku nakrájíme na kostičky, pokropíme mlékem a necháme vsáknout. Oddělíme žloutky od bílků, z bílků ušleháme sníh a necháme zatím stranou. Žloutky utřeme s polovinou másla a cukrem. Dále přidáme nastrouhanou citronovou kůru, rozmíchaný tvaroh, rozinky, namočenou veku a nakonec zlehka vmícháme sníh z bílků. Cukr můžeme přidat podle chuti.
Zbytkem másla vymažeme dortovou formu nebo menší pekáč či kastrol. Do vymazané nádoby vlijeme připravený nákyp, nádobu s tětem vložíme do větší nádoby s vodou, přiklopíme pokličkou a pečeme v předehřáté troubě. Když je nákyp tuhý, odklopíme pokličku a již bez páry dopečeme.
Tvarohový nákyp podle babičky podáváme teplý, ale když zbude, je dobrý i studený. Tvarohový nákyp na talíři pocukrujeme