Tvarohový zebra koláč recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
- 1 špetka sůl 1 ks vejce 2 ks vejce 100 g máslo 1 lžíce kakao 2 lžíce kakao 100 ml mléko 120 g cukr krupice 160 g cukr moučka 1 balení vanilkový cukr 150 g zakysaná smetana 220 g polohrubá mouka 4 balení polotučný tvaroh 1 balení vanilkový pudinkový prášek
Postup Tvarohový zebra koláč
Postup přípravy receptu
-
V misce utřeme máslo s cukrem, přidáme vajíčko, sůl a mouku smíchanou s kakaem
Dortovou formu vymažeme máslem a vysypeme polohrubou moukou. Pokud forma nemá dno, vypodložíme i pečicím papírem a vložíme těsto
Z těsta vytvarujeme dno koláče a také vysoké okraje po obvodu formy. Troubu zapneme na 170 °C
Nyní si připravíme náplň koláče. Do mísy připravíme tvarohy, zakysanou smetanu, vajíčka, mléko, cukr moučka, vanilkový cukr a vanilkový pudinkový prášek
Polovinu těsta přelijeme do jiné misky a vmícháme do ní kakao. Náplň má být poměrně řídká, pokud použijete nízkotučný tvaroh, nařeďte ji trochou mléka
Na připravené těsto ve formě střídavě naléváme (malou naběračkou nebo velkou lžící) do středu světlou a tmavou náplň, dokud je obě nespotřebujeme. Náplň se sama začne rozlévat po celé ploše
Pečeme ve vyhřáté troubě na 170 °C cca 90 minut, dle velikosti formy. Pokud by koláč začal hnědnout a ještě zbývalo více času do konce pečení, přikryjeme jej alobalem a dopečeme. Koláč je propečen, jakmile střed již není propadlý
Tvarohový zebra koláč necháme úplně vychladnout na lince, tvarohová náplň lehce splaskne. Ozdobíme čerstvým ovocem a podáváme. Zbylý koláč skladujeme v lednici.