Švestkový cheesecake recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
100 g povidla
120 g piškoty
350 ml smetana ke šlehání
30 ml kokosové mléko
70 g sekané ořechy
200 g sýr cottage
1 balíček želatina v prášku
na ozdobu
10 ks švestky
Postup Švestkový cheesecake recept
Postup přípravy receptu
-
Sýr cottage dáme na sítko a necháme okapat. Želatinu rozpustíme ve 2 - 3 lžící vody a v mikrovlnce je při nižší teplotě zahřejeme.
V misce smícháme kokosové mléko, sýr, povidla a sekané ořechy. Smetanu ušleháme a rychle ji spolu s želatinou vmícháme do sýrového základu. Vše dáme do dortové formy (průměr 22 cm), rovnoměrně rozprostřeme a poklademe piškoty.
Švestkový cheesecake vložíme do lednice a necháme ho ztuhnout do druhého dne.
Vychlazený švestkový cheesecake překlopíme na talíř, ozdobíme měsíčky čerstvých švestek, šlehačkou a můžeme podávat. Švestkový cheesecake vždy ukládáme na chladném místě.