Strouhané brambory se slaninou a pórkem recept

Apetit Recepty

Suroviny na recept

250 g slanina
2 ks vejce
1 kg brambory
1 ks cibule
2 ks pórek
podle chuti
sůl
muškátový oříšek
tvrdý sýr
mletý černý pepř
podle potřeby
tuk na vymazání

Postup přípravy receptu

  1. Moučné brambory oloupeme a nastrouháme na jemno. Pórek očistíme a nakrájíme na kolečka. Slaninu nakrájíme na nudličky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Troubu předehřejeme na 190 °C. Tvrdý sýr nastrouháme na jemném struhadle.

  2. Pórek s cibulí osmažíme a přidáme slaninu. Společně prosmažíme, odendáme a necháme vychladnout.

  3. Nastrouhané brambory promícháme s cibulí, pórkem i slaninou a dochutíme solí, pepřem, vejcem a nastrouhaným muškátovým oříškem. Bramborovou směs můžeme podle chuti posypat nastrouhaným sýrem.

  4. Menší formu vymažeme tukem, naplníme bramborovou směsí a dáme zapéct do křupava.

  5. Strouhané brambory se slaninou a pórkem podáváme jako přílohu a hlavní chod.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!