Špalíčky z uzeného masa recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- olej na smažení 800 g uzené maso trojobal 1 ks vejce 60 g strouhanka 15 g hladká mouka omáčka 15 g máslo 100 ml mléko 2 ks žloutky 1-2 lžíce kysaná smetana 20 g hladká mouka
Postup Špalíčky z uzeného masa recept
Postup přípravy receptu
-
Nejdříve si připravíme z másla, mouky a mléka jemnou bešamelovou omáčku. Přimícháme žloutky, kysanou smetanu a necháme vychladnout.
Uzené maso uvaříme a vychladlé nakrájíme na drobounko. Poté smícháme se studeným bešamelem a ze vzniklé hmoty tvoříme válečky, které obalíme nejdříve v hladké mouce, pak v rozšlehaném vajíčku a nakonec ve strouhance - klasický trojobal.
Smažíme v rozpáleném oleji.
Podáváme s bramborovou kaší a kyselou okurkou.