Špagety se špenátem, smetanou a vejci recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 4 stroužky česnek 2 ks vejce 1 lžíce máslo 1 ks cibule 30 dkg špagety 100 ml smetana (12%) 50 dkg čerstvý listový špenát podle chuti sůl 1 lžíce citronová kůra
Postup Špagety se špenátem, smetanou a vejci recept
Postup přípravy receptu
-
Špagety uvaříme na skus a scedíme. Pro zpestření chutě můžeme při vaření do vody přidat nastrouhanou citronovou kůru. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky.
Na hluboké pánvi necháme na másle zesklovatět cibuli, přidáme čerstvý špenát a na plátky pokrájený česnek, restujeme jen krátce. Když špenát zavadne, přidáme špagety a společně asi 3 minuty prohřejeme. V hrnku rozšleháme vejce se smetanou, nalijeme do pánve a necháme vařit, než se vejce zatáhnou. Vaříme asi 4 - 5 minut, potom sundáme z plotny.
Špagety se špenátem, smetanou a vejci podáváme jako lehký hlavní chod.