Smetanový koláč recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 200 g cukr 4 ks vejce 6 lžic hrubá mouka 200 g polohrubá mouka 0.5 balíčku kypřící prášek poleva 2 lžíce voda 500 ml voda 1 balíček vitacit 1 balíček vanilkový pudinkoý prášek krém cukr moučka 1 balíček vanilkový cukr 2 kelímky zakysaná smetana 1 kelímek smetana ke šlehání
Postup Smetanový koláč recept
Postup přípravy receptu
-
Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Žloutky utřeme s cukrem do pěny. Přidáme polohrubou mouku, prášek do pečiva a promícháme. Z bílků ušleháme tuhý sníh a střídavě s hrubou mouku ho vmícháme do těsta.
Těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy a upečeme. Korpus necháme vychladnout.
Smetanu vyšleháme do husté šlehačky. Vmícháme zakysané smetany, vanilkový cukr a podle chuti moučkový cukr. Krém natřeme na korpus a uložíme do chladu. Vodu a pudink svaříme na hladký pudink. Ve 2 lžících vody rozpustíme vitacit nebo tang a vmícháme jej do pudinku. Za stálého míchání necháme pudink vychladnout a pak ho natřeme na krém. Smetanový koláč opět uložíme do chladu, aby se rozležel.
Ztuhlý a uleželý smetanový koláč nakrájíme a můžeme podávat. Podle chuti koláč ještě zdobíme šlehačkou, ale není to nutné.