Name: Zelný smetanový salát s křenem recept
Ingredients: sůl; 1 ks malá cibule; 3 lžíce bílý jogurt; 150 ml smetana ke šlehání; 600 g bílé hlávkové zelí; 80 g čerstvý křen

Apetit Recepty saláty

Suroviny na recept

sůl 1 ks malá cibule 3 lžíce bílý jogurt 150 ml smetana ke šlehání 600 g bílé hlávkové zelí 80 g čerstvý křen

Postup přípravy receptu

Čerstvé zelí očistíme od zvadlých listů a nakrouháme, případně nakrájíme na jemné proužky. Osolíme a necháme asi 20 minut odležet. Potom ručně promačkáme, aby zelí postilo tekutinu a zkřehlo
Čerstvý křen očistíme a nastrouháme najemno. Cibuli oloupeme a nakrájíme na jemné kostičky. Jogurt promícháme se smetanou
Zelí, křen a cibuli promícháme se smetanou a jogurtem. Podle chuti přisolíme, napěchujeme do sklenice a necháme do druhého dne rozležet
Zelný smetanový salát podáváme jako přílohu nebo samostatně s pečivem. Pro slavnostní příležitost ho servírujeme pomocí tvořítka a zdobíme snítkou jarní cibulky.