Smažený celer s parmazánem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 ks celer podle chuti sůl citron na obalení 2 ks vejce 1 miska strouhanka 3 lžíce parmazán 1 miska hladká mouka podle potřeby olej na smažení
Postup Smažený celer s parmazánem recept
Postup přípravy receptu
-
Větší celery oloupeme a uvaříme do poloměkka. Celer scedíme, necháme vychladnout a nakrájíme na plátky. Maličko osolíme a pokapeme citronovou šťávou.
Jemnou strouhanku promícháme s nastrouhaným parmazánem. Vejce rozšleháme.
Celerová kolečka obalujeme v hladké mouce, vejcích a ochucené strouhance.
Celer smažíme v rozpáleném oleji po obou stranách dozlatova.
Smažený celer s parmazánem nejlépe chutná s bramborovou kaší a rajčatovým salátem.