Vepřové nudličky na zelenině se smaženými knedlíky recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 1,5 lžíce olej sůl vejce strouhanka 1 ks paprika 2 lžíce solamyl 1 ks cibule 150 g sádlo 1 ks rajče 3 lžíce kečup 200 g žampiony grilovací koření hladká mouka worchester 500 g vepřové maso sladká chilli omáčka 1 balíček bramborové těsto
Postup Vepřové nudličky na zelenině se smaženými knedlíky
Postup přípravy receptu
-
Vepřové maso nakrájíme na nudličky, naložíme do oleje, solamylu, worchestru, grilovacího koření, osolíme a necháme odležet. Přichystáme si zeleninu na směs. Cibuli nakrájíme na hrubší půl kolečka, rajče na měsíčky, žampiony a papriku na hrubší plátky
Odležené maso zprudka opečeme na pánvi, přidáme nakrájenou zeleninu, kečup a sladkou chilli omáčku. Vše pořádně orestujeme, podlijeme troškou vody, necháme mírně provařit a dochutíme
Uvaříme si klasický bramborový knedlík podle návodu na balení, necháme vychladnout, nakrájíme ho na kolečka a obalíme v trojobalu (hladká mouka, vejce, strouhanka). Potom knedlík osmažíme na pánvi dozlatova. Osmažená kolečka knedlíků rozložíme na talíř a přidáme masovou směs
Vepřové nudličky na zelenině se smaženými bramborovými knedlíky podáváme jako vydatný hlavní chod.