Salát z baklažánů recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- sůl 1 ks cibule 2 ks lilek olivový olej mletý černý pepř
Postup Salát z baklažánů recept
Postup přípravy receptu
-
Omyté baklažány opečeme po všech stranách pod rozehřátým grilem, až slupka téměř zčerná. Pak je opláchneme studenou vodou, slupku pečlivě odstraníme.
Dužninu rozmačkáme vařečkou. Po kapkách do ní vmícháme olej, až vznikne hustá a hladká kaše. Do takto připravené směsi přidáme nadrobno nakrájenou cibulku, pepř, sůl a kaši vychladíme.
Salát z baklažánů podáváme vychlazený.