Rychlé plněné papriky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- omáčka cukr olej voda 1 ks rajčatový protlak bobkový list nové koření celý pepř loupaná rajčata nádivka sůl 4 lžíce strouhanka 6 ks paprika 1 ks cibule mletý pepř 500 g mleté maso 1 lžíce horčice podle potřeby mouka podle chuti mrkev bazalka
Postup Rychlé plněné papriky recept
Postup přípravy receptu
-
Nejprve si připravíme nádivku. Maso smícháme se strouhankou, vejcem, polovinou větší nakrájené cibule, lžící hořčice, nastrouhanou malou mrkví (jen ten kdo má rád, nemusí být), opepříme, osolíme a podle chuti přidáme bazalku. Omyté papriky rozřízneme napůl, vydlabeme a naplníme masem.
Do zapékací mísy nalijeme trochu olivového oleje, vložíme plněné papriky, vložíme druhou polovinou nakrájené cibule a zalijeme protlakem, loupanými rajčaty (z plechovky nebo pasírované čerstvé). Podle potřeby podlijeme trochou vody a okořeníme bazalkou, stroužkem česneku, kuličkami nového koření, pepře a bobkového listu. Zapékáme 30 - 40 minut podle typu trouby.
Papriky vyndáme a z rajčatového výpeku uděláme omáčku v kastrůlku. Přidáme trochu vody, zahustíme moukou, dosladíme a dosolíme.
Rychlé plněné papriky zalijeme rajskou omáčkou, posypeme třeba nivou a servírujeme s knedlíkem nebo rýží.