Rybí salát ala humr recept
Apetit ReceptySuroviny na recept
-
0 lžiček cukr
0 lžiček sůl
2 lžíce ocet
100 g celer
2 balíčky majonéza
0 lžiček mletý pepř
1 lžíce plnotučná hořčice
1 ks střední cibule
350 g rybí filé
1 lžíce worchestr
1 lžička citronová štáva
na ozdobu
1 svazeček pažitka
5 plátků citron
Postup Rybí salát ala humr recept
Postup přípravy receptu
-
Rybí filé uvaříme v 0,5 l vody spolu s nastrouhanou cibulí, celerem a octem. Vaříme asi 10 minut. Scedíme vývar, vylijeme a po vystydnutí obsah cedníku smísíme s majonézou, hořčicí, worchestrem, citronovou šťávou, cukrem, pepřem a solí. Solíme podle chuti
Po smísení je rybí salát ala humr řidší, proto je nutno dát salát ztuhnout asi tak 2 hodiny do chladničky.
Rybí salát ala humr podáváme s bílým pečivem a před podáváním zdobíme plátkem citronu a snítkou pažitky nebo kadeřavé petrželky.