Rybí nákyp recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 ks vejce 30 g máslo 2 lžíce strouhanka 3 lžíce mléko 30 g hladká mouka tuk na vymazání 1 lžíce citronová šťáva strouhanka na vysypání 300 g rybí maso podle chuti sůl petrželka
Postup Rybí nákyp recept
Postup přípravy receptu
-
Rybí maso (kapr, lín, okoun) osolíme, zakapeme citrónovou šťávou, podlijeme troškou vody a dusíme do měkka. Měkké pak vykostíme a umeleme na masovém strojku.
Z másla a mouky připravíme jednoduchou jíšku, podlijeme studeným mlékem a svaříme do bešamelové omáčky. Do hotové vychladlé omáčky vmícháme mleté rybí maso, sekanou petrželku, strouhanku, žloutek, lehce osolíme a nakonec smícháme s tuhým sněhem z bílku.
Troubu předehřejeme na 180 °C.
Zapékací misku vymažeme tukem, vysypeme strouhankou a naplníme směsí. Rybí nákyp pečeme 30 až 40 minut a podáváme s vařeným bramborem.