Name: Rybí bramboračka recept
Ingredients: sůl; 3 ks brambory; 1 lžíce majoránka; 2 - 3 l voda; pepř; 1 hrst sušené houby; 150 g mražená zelenina; 2 - 3 lžíce tmavá jíška; 1 - 2 ks rybí hlava nebo skelet

Apetit Recepty polévky

Suroviny na recept

sůl 3 ks brambory 1 lžíce majoránka 2 - 3 l voda pepř 1 hrst sušené houby 150 g mražená zelenina 2 - 3 lžíce tmavá jíška 1 - 2 ks rybí hlava nebo skelet

Postup přípravy receptu

Dobře očistíme a omyjeme rybí hlavu, použít můžeme i skelet po filetování ryb. Vložíme do studené vody a přivedeme k varu. Krátce povaříme a vyjmeme. Obereme maso, které rozdrobíme nebo nakrájíme a vložíme zpět do vývaru spolu se sušenými houbami
Oloupeme brambory, nakrájíme je na kostičky a přidáme do vývaru
Vsypeme také mraženou zeleninovou směs, lžíci majoránky, pepř, sůl
Zahustíme tmavou jíškou (použijeme granulovanou) a krátce povaříme
Podle chuti rybí bramboračku osolíme, opepříme - třeba až na talíři.