Name: Rostbíf s mrkvovou krustou recept
Ingredients: česnek; 6 lžic olej; sůl; 1 svazek petrželka; 3 lžíce hořčice; 500 g mrkev; 1 kg rostbíf; mletý pepř

Apetit Recepty hlavní chody

Suroviny na recept

česnek 6 lžic olej sůl 1 svazek petrželka 3 lžíce hořčice 500 g mrkev 1 kg rostbíf mletý pepř

Postup přípravy receptu

Troubu předehřejeme na 250 °C
Mrkev oškrábeme a nahrubo nastrouháme. Čerstvou petrželku nadrobno nasekáme, stejně tak oloupaný česnek. Mrkev smícháme s petrželkou, česnekem, hořčicí, olejem, solí a pepřem
Tučný okraj masa několikrát nařízneme a maso ze všech stran potřeme připravenou pastou, alobal pokapeme olejem, maso na něj položíme a pevně uzavřeme
Rostbíf s mrkvovou krustou pečeme asi 45 minut v troubě, v níž jsme teplotu stáhli na 200 °C. Po upečení necháme maso ještě půl hodiny uležet
Rostbíf s mrkvovou krustou podáváme s pečenými brambory či jinou přílohou podle vlastní chuti
Ilustrační foto: Shutterstock.com