Roláda s uzeným lososem recept
Apetit Recepty chuťovky
Suroviny na recept
- olej sůl 4 ks vejce 200 ml mléko 100 g lučina 120 g hladká mouka 100 g zakysaná smetana 200 g uzený losos 150 g tučný tvaroh 70 g čerstvý křen 2 lžíce usekaná pažitka 2 lžíce usekaná petrželka
Postup Roláda s uzeným lososem
Postup přípravy receptu
-
Lososa očistíme, vykostíme a nakrájíme na drobno. Můžeme také použít uzeného lososa v plátcích. V tom případě ho nekrájíme. Usekáme petrželku a pažitku. Křen oloupeme a nastrouháme najemno
Tvaroh umícháme se zakysanou smetanou, lučinou a křenem v hladký krém. Podle chuti osolíme a vmícháme usekané bylinky
Z vajec, mléka a mouky ušleháme těstíčko, které vlijeme na olejem potřený plech a v předehřáté troubě na 180 °C zapečeme. To trvá 8 až 10 minut
Palačinkový plát necháme úplně vychladnout. Potom ho přendáme na alobal a stejnoměrně potřeme křenovým krémem. Poklademe pokrájeným lososem a pevně za pomocí alobalu svineme v roládu. Vložíme do lednice a necháme do druhého dne ztuhnout
Roládu s uzeným lososem podáváme nakrájenou na plátky a zdobíme čerstvou nebo nakládanou zeleninou.