Řízečky z mletého bůčku se sýrem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 5 stroužků česnek 2 ks vejce 200 g sýr 500 g vepřový bok podle chuti sůl majoránka vegeta petrželová nať drcený kmín mletý černý pepř trojobal 2 ks vejce strouhanka 3-4 lžíce mléko hladká mouka podle potřeby strouhanka tuk na smažení
Postup Řízečky z mletého bůčku se sýrem recept
Postup přípravy receptu
-
Česnek oloupeme a prolisujeme. Sýr nastrouháme. Vepřový bok umeleme nahrubo.
Umletý vepřový bůček smícháme se sýrem. Přidáme vejce, česnek a hmotu okořeníme, osolíme a zahustíme strouhankou. Dobře propracujeme. Můžeme ochutit sekanou zelenou petrželkou a třeba vegetou.
Z mletého bůčku tvarujeme menší řízečky. Obalíme je v mouce, rozšlehaných vejcích s mlékem a ve strouhance a ještě jednou je namočíme do vejce a znovu obalíme ve strouhance. Řízečky z mletého bůčku se sýrem smažíme v rozpáleném tuku.
Řízečky z mletého bůčku se sýrem podáváme s bramborovou kaší posypanou pažitkou nebo kudrnkou. Dobrou přílohou je zelný salát.