Risotto s rajčaty a mozzarellou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
1 lžička máslo
200 g mozzarella
4 lžíce olivový olej
500 g konzervovaná rajčata
0 ks mladá cibulka
350 g rýže na risotto
podle chuti
sůl
podle potřeby
parmazán
čerstvá bazalka
Postup Risotto s rajčaty a mozzarellou recept
Postup přípravy receptu
-
Na nakrájenou cibulku s olivovým olejem dáme orestovat na 3 minutky rýži, podlijeme rajčatovou šťávou a 2 hrnky vody. Dochutíme solí a vaříme cca 15 minut.
Dle potřeby doléváme vodou.
Ke konci vaření přidáme knoflík másla, parmazán, mozzarellu nakrájenou na kostičky a natrhané lístky bazalky.
Risotto s rajčaty a mozzarellou promícháme a podáváme teplé i jako hlavní chod. Zdobíme parmazánem a lístky bazalky.