Rajská omáčka podle maminky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 lžíce máslo 1 l voda 210 g rajský protlak podle chuti 2-3 lžíce cukr sůl ocet skořice bobkový list celý černý pepř strouhaný perník celé nové koření podle potřeby hladká mouka
Postup Rajská omáčka podle maminky recept
Postup přípravy receptu
-
Do studené vody dáme bobkový list, kuličky pepře a nového koření, hřebíček, sůl a oloupanou cibuli.Přivedeme k varu,přidáme kousek perníku a rajský protlak.
Na pánvi upražíme asi lžíci másla a 2 lžíce cukru. Upražený cukr přidáme do omáčky. V omáčce rozvaříme masový bujon, ochutíme skořicí a cukrem a octem. Rajskou omáčku zahustíme instantní jíškou nebo moukou rozmíchanou ve vodě. Již jen krátce povaříme. Hotovou rajskou omáčku přecedíme.
Rajskou omáčku podle maminky podáváme s těstovinami, houskovými knedlíky a masovou sekanou.