Pudinkové košíčky s ovocem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- náplň 250 g máslo 0 dl rum 1 l mléko 7 lžic cukr moučka 3 balíčky vanilkový pudinkový prášek těsto 4 ks žloutek 60 g cukr moučka 2 balíčky vanilkový cukr 420 g hladká mouka citronová kůra 200 g tuk na pečení na ozdobu ovoce 1 balíček želatina v prášku
Postup Pudinkové košíčky s ovocem recept
Postup přípravy receptu
-
Z mouky, cukru, tuku na pečení, žloutků, vanilkového cukru a nastrouhané citronové kůry vypracujeme těsto, kterým naplníme formičky na košíčky. Pokud mohu doporučit, nejlépe se mi osvědčily silikonové formy na muffiny, ve kterých těsto upeču. Jsou větší než klasické formičky na košíčky a po upečení košíčky vypadají hezky.
Formičky s těstem dáme na plech a pečeme asi 12 -15 minut v předehřáté troubě.
Mezitím připravíme vanilkový krém. Pudink uvaříme v mléce a po zchladnutí, přimícháme máslo, které si předtím utřeme s cukrem a rumem.
Po upečení košíčky vyklopíme a naplníme pudinkovým krémem přes zdobičku na dorty. Naplněné košíčky ozdobíme ovocem (mandarinky, kiwi, višně, borůvky apod.). Záleží, jaké ovoce máme rádi. Potom použijeme želatinu v prášku, kterou si rozpustíme podle návodu na balení, trochu osladíme a košíčky poléváme po lžičkách. Hotové košíčky uložíme do papírových košíčků a dáme odležet do chladničky.
Pudinkové košíčky s ovocem podáváme jako chutný a šťavnatý zákusek.